Plàtan deshidratat amb sucre

El plàtan és una fruita groga de forma allargada i de sabor dolç, que prové de la platanera, l'origen de la qual trobem al Sud-est Asiàtic. El plàtan deshidratat amb sucre s'obté de la deshidratació natural, procés a través del qual els nutrients i l'energia del plàtan es concentren, a més d'intensificar el sabor dolç. Aliment molt nutritiu que conté vitamines A, C, B6 i àcid fòlic, fòsfor, calci, potassi, proteïnes, fibra soluble i un alt contingut en carbohidrats. Entre els beneficis del plàtan deshidratat amb sucre trobem:
  • Gràcies a la concentració de potassi que conté ajuda a reduir la hipertensió arterial.
  • La combinació d´àcid fòlic, hidrats de carboni, potassi i vitamines del grup B ens aporten molta energia, a més d´incrementar la resistència.
  • Quan són verds presenten un elevat contingut en midó i hidrats de carboni que milloren el trànsit intestinal, combatent el restrenyiment.
  • L'alcalinitat del plàtan és eficaç contra l'acidesa gàstrica, sobretot si es consumeix madur i abans dels àpats, ja que té propietats calmants de la mucosa digestiva.
  • Aquest efecte contra els àcids també ens protegeix davant de l'artritis, la gota i el reuma.
  • Evita la retenció de líquids degut al seu alt contingut en potassi i baix en sodi.
El plàtan deshidratat amb sucre es pot consumir només com a aperitiu o afegint-lo a batuts, amanides de fruites, musli i tot tipus de postres.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 520 Kcal
  • Greixos: 28 g
    • de les quals saturades: 25 g
  • Hidrats de carboni: 67 g
    • dels quals sucres: 18 g
  • Fibra alimentària: 3 g
  • Proteïnes: 2 g
  • Sal: 6 g
Data de consum preferent

12 mesos.

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

0,838,30

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!