Gingebre deshidratat amb fructosa

El gingebre és una planta molt aromàtica amb propietats medicinals anomenada Zingiber officinale, originària del Sud-est Asiàtic, amb una arrel molt apreciada que se sotmet a un procés de deshidratació, que permet mantenir tots els seus nutrients i beneficis, a més d'allargar el seu temps de consum . Conté vitamines A, C, B1, B2 i B6, a més de minerals com el calci, el potassi, el ferro, el manganès i el fòsfor. També conté olis essencials com el gingerol, que li proporcionen una potent aroma i un sabor peculiar dolç, picant i refrescant alhora. El gingebre deshidratat amb fructosa té múltiples beneficis com ara:
  • Ajuda a combatre els radicals lliures que causen la degradació dels teixits i l'envelliment, alhora que reforça el sistema immunològic.
  • Les seves propietats diaforètiques eliminen toxines a través de la sudoració, per la qual cosa alleuja refredats disminuint la febre i la congestió nasal.
  • El contingut en B6 estimula els receptors de serotonina, per la qual cosa combat la depressió, calma el sistema nerviós i disminueix l'ansietat en èpoques d'estrès.
  • Gràcies a la seva aportació de gingerol alleuja els dolors musculars, per la qual cosa és molt recomanable per a persones amb artritis, gota, reuma i osteoporosi.
  • El gingebre és eficaç contra el vòmit, el vertigen i el mareig, així com amb les nàusees que es produeixen durant la gestació.
  • Afavoreix l'eliminació dels gasos alleujant el tracte intestinal i, per tant, millorant la digestió.
El gingebre deshidratat se sol utilitzar per alleujar els símptomes típics del refredat com la congestió, com a expectorant (calma la tos i elimina la flegma) i per combatre els símptomes de la indigestió. El gingebre deshidratat es pot consumir només com si fos un caramel, en infusions o afegint-lo a amanides.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 348 Kcal
  • Greixos: 0 g
    • de les quals saturades: 0 g
  • Hidrats de carboni: 85 g
    • dels quals sucres: 62 g
  • Proteïnes: 0 g
  • Sal: 0,1 g
Data de consum preferent

6 mesos

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

2,0820,80

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!