Papaia deshidratada amb sucre

La papaia és una fruita tropical originària de Centreamèrica que creix en arbre anomenat Papayo. És una fruita de pell color groc-verdós amb forma ovalada i una polpa ataronjada molt sucosa, de sabor dolç i suau. La papaia després de passar pel procés de deshidratació reté tots els seus valors nutritius, com les vitamines, els minerals i la fibra; sent molt alt el contingut energètic. És molt rica en vitamines A, B i especialment C i E. Entre els seus minerals destaquen el calci, ferro, magnesi, fòsfor i potassi. Els beneficis de la papaia deshidratada amb sucre són:
  • És un aliment molt ric en antioxidants, per això ajuda a reduir els efectes negatius dels radicals lliures que causen el deteriorament cel·lular.
  • Els flavonoides que trobem a la papaia redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars
  • El seu elevat contingut en vitamina A és beneficiós per a la cura de la pell.
  • Els alts nivells de vitamina C que té la papaia reforcen el sistema immunològic augmentant les defenses.
  • Conté papaïna, que és un enzim molt beneficiosa per al sistema digestiu, que a més és útil per calmar el malestar estomacal i alleujar el restrenyiment.
La papaia deshidratada amb sucre afegit, es pot combinar amb iogurts, cereals, llet, en amanides, postres, preparades amb te, com a guarnició per a nombrosos plats, així com per realçar-hi una infinitat de combinacions gastronòmiques.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 340 Kcal/1423 kJ
  • Greixos: 1 g
    • de les quals saturades: 0 g
  • Hidrats de carboni: 83 g
    • dels quals sucres: 76 g
  • Fibra alimentària: 1 g
  • Proteïnes: 0 g
  • Sal: 0,023 g
Data de consum preferent

6 mesos.

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

1,1411,45

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!