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Canyella en branca
Contingut de l'envàs: 1 branca de canyella d'aproximadament 5 g.
La canyella en branca és un condiment molt aromàtic de sabor dolç i enfustat que s'extreu de l'escorça de l'arbre anomenat canyell, l'origen del qual trobem a Sri Lanka.
A la canyella en branca trobem proteïnes, ferro, calci, zinc, potassi, seleni, vitamina B, vitamina C, fenols i aldehids.
Els beneficis que ens aportaria el seu consum regular serien com:
- Efecte antioxidant.
- Propietats antibiòtiques.
- Afavoreix la producció de sucs gàstrics i la reducció de gasos.
- Podem fer-la servir com a endolcint natural substituint el sucre refinat.
Descripció
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 6 Kcal
- Greixos: 0,07 g
- de les quals saturades: 0,01 g
- Hidrats de carboni: 0,59 g
- dels quals sucres: 0 g
- Proteïnes: 0,09 g
- Sal: 0 g
Data de consum preferent:
12 mesos.
Informació addicional
| Peso | 100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 50 g, 500 g |
|---|
Origen
PRECIO POR 100 g
0,72€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
