Loading...
Avellana crua
L'avellana és fruit de l'avellaner, de sabor lleugerament dolç i suau, i ric en oli. El seu origen és oriental, encara que actualment la trobem a tot el mediterrani, ja que necessita climes temperats amb certa humitat.
L'avellana crua conté àcids grassos insaturats, àcids grassos monoinsaturats, fibra, fòsfor, magnesi, calci, ferro, potassi, vitamina E i vitamina B, tiamina, niacina i folats.
Presenten baix contingut en aigua i alt en greixos i energia. Són font de fibra i no tenen colesterol.
Es recomana el consum de l'avellana crua durant la gestació i la lactància, ja que aporta quantitats significatives de zinc i àcid fòlic, que contribueixen al bon funcionament del sistema nerviós del nadó.
També són una excel·lent opció per a esportistes o estudiants, a causa de la seva aportació energètica, cosa que les fa ideals per al seu consum durant situacions de sobreesforç físic o mental.
De l'avellana crua se n'extreu un oli comestible que es caracteritza pel seu fort i intens sabor.
Entre els beneficis de l'avellana per a l'organisme hi podem trobar:
- El seu consum habitual ajuda a disminuir els nivells del colesterol LDL (dolent) així com a elevar els del colesterol HDL (bo).
- Col·labora amb el bon funcionament del cor i la circulació.
- És rica en antioxidants allò que ens protegeix dels radicals lliures.
- Contribueix al funcionament normal dels ossos, diferents processos metabòlics ia l'equilibri del sistema nerviós.
- Millora el trànsit intestinal gràcies al contingut en fibra, a més d'ajudar a controlar el pes corporal, ja que aporta sensació de sacietat.
Descripció
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 681 Kcal/2808 kJ
- Greixos: 65 g
- de les quals saturades: 5,5 g
- Hidrats de carboni: 3,9 g
- dels quals sucres: 2,9 g
- Fibra alimentària: 9 g
- Proteïnes: 15 g
- Sal: 0,01 g
Data de consum preferent
12 mesos
Informació addicional
| Peso | 100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g |
|---|
Origen
PRECIO POR 100 g
1,59€ – 15,90€
SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA
Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.
¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!
RECETA PANELLETS
Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.
Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
