Nabiu negre deshidratat

El nabiu és una baia comestible procedent de la planta Vaccinium corymbosum, que és un arbust originari dels Estats Units i Canadà. Els nabius negres deshidratats destaquen per la seva aportació en fibra, ferro i potassi, a més de ser rics en vitamines B1, B2, B3, B12, A i C. Entre els beneficis dels nabius negres deshidratats trobem:
  • És un aliment ric en antioxidants, per la qual cosa eviten l'envelliment prematur de les cèl·lules.
  • El seu contingut en polifenols redueix el risc de contraure malalties cardiovasculars, a més de tenir propietats antiinflamatòries que redueixen la pressió arterial, evitant l'acumulació de plaquetes.
  • Gràcies al seu alt contingut en flavonoides redueix el risc de patir malalties degeneratives.
  • Posseeix propietats anticancerígenes.
  • Protegeix els òrgans i les parets del tracte urinari.
  • Redueix el risc de patir malalties oculars com les cataractes.
Al nabiu negre durant el procés de deshidratació se li afegeix sucre a manera de conservant, per la qual cosa no són recomanables per a diabètics. Els nabius negres deshidratats es poden consumir com a aperitiu o per endolcir amanides, batuts i bescuits.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 177 Kcal
  • Greixos: 0,5 g
    • de les quals saturades: 0,2 g
  • Hidrats de carboni: 39,6 g
    • dels quals sucres: 37,8 g
  • Fibra alimentària: 5,7 g
  • Proteïnes: 0,7 g
  • Sal: 0,8 g
Data de consum preferent

12 mesos.

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 2000, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

2,6126,15

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!