Ametlla torrada

L'ametlla és el fruit de l'ametller, l'origen del qual trobem a Àsia. L'ametlla torrada és de textura cruixent i sabor dolç, que després del procés de torrat queda intensificat i són més fàcils de pair que les ametlles crues . Entre els nutrients de l'ametlla torrada trobem: àcids grassos, fibra, calci, fòsfor, magnesi, ferro, zinc, potassi i vitamines com la vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina i folats. La combinació d'aquests nutrients ens aporta beneficis com ara:
  • Ajuden a reduir el risc de patir malalties cardíaques.
  • Regulen els nivells de colesterol a la sang, reduint el colesterol dolent i augmentant el colesterol bo.
  • Són beneficioses per a la salut digestiva.
  • Ajuden a reduir els nivells de sucre a la sang després dels àpats.
  • Reforcen els nostres ossos gràcies a la seva aportació en calci i fòsfor.
  • Gràcies a la seva aportació en fibra són ideals per combatre el restrenyiment, a més d'ajudar a la pèrdua de pes, ja que aporten sensació de sacietat.
  • La seva aportació en vitamina E i zinc milloren la memòria i la capacitat daprenentatge.
L'ametlla torrada amb pell se sol consumir com a aperitiu sola o juntament amb altres fruits secs, a més de ser utilitzada com a ingredient en multitud de receptes dolces i salades.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 266,14 Kcal/636,03 kJ
  • Greixos: 55,04 g
    • de les quals saturades: 5,24 g
  • Hidrats de carboni: 4,75 g
    • dels quals sucres: 3,88 g
  • Proteïnes: 24,75 g
  • Sal: 1,14 g
Data de consum preferent

4 mesos.

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

2,0920,90

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!