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Nyora mòlta
Contingut de l'envàs: 35 g (aproximadament).
La nyora mòlta és una varietat de pebrot vermell, rodó i de mida petita, que quan arriba a la maduresa es deixa assecar al sol i se sotmet a un procés de mòlt.
El seu sabor és característic, dolç, intens i penetrant.
Entre els seus nutrients trobem vitamines E, A, B1, B2, B3, B6 i C, a més d'àcid fòlic, carotè, betacarotens i minerals com el fòsfor, el potassi, el magnesi i el calci.
Entre els seus beneficis saludables trobem:
- Té propietats antioxidants.
- Reforça el sistema immunològic.
- Afavoreix el creixement del cabell.
Descripció
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 80 Kcal
- Greixos: 0,2 g
- de les quals saturades: 0 g
- Hidrats de carboni: 3,7 g
- dels quals sucres: 0 g
- Fibra alimentària: 1,2 g
- Proteïnes: 0,9 g
- Sal: 0 g
Data de consum preferent:
12 mesos.
Origen
PRECIO POR 100 g
1,50€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
