Loading...
Safrà
Contingut de l'envàs: 1 g.
El safrà és una espècie que s'obté dels 3 estigmes secs de la flor Crocus sativus, l'origen dels quals és el sud-est asiàtic. El seu cultiu, recol·lecció i posterior manipulació es fan manualment, això sumat al fet que per aconseguir de 8 a 10g de safrà pur es necessita 1 kg de flor de safrà, fan d'aquesta espècie la més cotitzada del mercat. Del safrà destaquen el seu color, sabor amarg i aroma intensa, que procedeixen dels seus components químics la picrocrocina i el safranal, a més conté un tint anomenat corocin que proporciona als plats el seu característic color groc. El safrà és ric en vitamina A, vitamina B2, B3 i B6, a més de minerals com magnesi, ferro, potassi, fòsfor, calci i zinc. Els beneficis que ens aportaria el safrà són:
El safrà és una espècie que s'obté dels 3 estigmes secs de la flor Crocus sativus, l'origen dels quals és el sud-est asiàtic. El seu cultiu, recol·lecció i posterior manipulació es fan manualment, això sumat al fet que per aconseguir de 8 a 10g de safrà pur es necessita 1 kg de flor de safrà, fan d'aquesta espècie la més cotitzada del mercat. Del safrà destaquen el seu color, sabor amarg i aroma intensa, que procedeixen dels seus components químics la picrocrocina i el safranal, a més conté un tint anomenat corocin que proporciona als plats el seu característic color groc. El safrà és ric en vitamina A, vitamina B2, B3 i B6, a més de minerals com magnesi, ferro, potassi, fòsfor, calci i zinc. Els beneficis que ens aportaria el safrà són:
- Ajuda a combatre les depressions lleus.
- Té efecte saciant.
- Potencia les habilitats cognitives, així com la memòria.
- Alleugereix la síndrome premenstrual.
- Millora els ulls en adults amb degeneració macular.
Descripció
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 310 Kcal
- Greixos: 5,8 g
- de les quals saturades: 1,6 g
- Hidrats de carboni: 65,4 g
- dels quals sucres: 0 g
- Proteïnes: 11,4 g
- Sal: 0 g
Data de consum preferent:
12 mesos.
Origen
PRECIO POR 100 g
3,05€
SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA
Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.
¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!
RECETA PANELLETS
Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.
Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
Productes relacionats
-
Tòfona d’estiu (tuber aestivium) en conserva
3,80€
Tòfona d’estiu (tuber aestivium) en conserva
3,80€ -
Barreja de fruites deshidratades sense sucres afegits
3,13€ – 31,30€
Barreja de fruites deshidratades sense sucres afegits
3,13€ – 31,30€ -
Crema d’avellanes crunchy
7,30€
Crema d’avellanes crunchy
7,30€ -
Nabiu vermell ecològic deshidratat sense sucres afegits
1,91€ – 19,10€
Nabiu vermell ecològic deshidratat sense sucres afegits
1,91€ – 19,10€
