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Almendra tostada y pelada sin sal
La almendra es el fruto del almendro Prunus dulces, un árbol de origen asiático. Tiene forma ovalada, de color blanco, cubierta por una fina capa de piel marrón y protegida por una cáscara dura. Es un fruto seco de sabor dulce y textura mantecosa considerado de los más nutritivos y con mayor contenido en fibra, además de ser rico en proteínas, vitamina B, vitamina E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo y magnesio, entre otros.
La almendra tostada y pelada sin sal se tuesta en seco sin hacer uso de aceites, debido a esto se intensifica el sabor de la almendra conservando la gran mayoría de sus nutrientes y beneficios saludables como, por ejemplo:
- Su consumo habitual nos aporta beneficios para el corazón, además de reducir el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con él.
- Su aporte en vitaminas y minerales equilibran la presión y favorecen la circulación.
- Es un alimento muy energético, por lo que se recomienda en situaciones de ejercicio intelectual o físico elevado.
- Gracias al fósforo y al calcio refuerzan huesos y dientes.
- Su aporte en fibra es muy elevado, por lo que aportan sensación de saciedad y regulan el tránsito intestinal.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 654 Kcal/2706 kJ
- Grasas: 57 g
- de las cuales saturadas: 4,9 g
- Hidratos de carbono: 6,1 g
- de los cuales azúcares: 3,1 g
- Fibra alimentaria: 6,7 g
- Proteínas: 26 g
- Sal: 0,02 g
Fecha de consumo preferente
8 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Almendras repeladas.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
1,98€ – 19,85€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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