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Cacahuete pelado, frito y salado
El cacahuete o maní, es la semilla de un arbusto leguminoso llamado Arachis Hipogea, por lo tanto es una legumbre. Sin embargo, sus propiedades nutricionales y su cáscara leñosa hacen que se considere un fruto seco.
Es originario de las regiones tropicales de América del Sur, aunque su cultivo se ha extendido a otras regiones de Asia, África y Oceanía.
El cacahuete frito y salado es un alimento rico en vitamina E, vitamina B9, vitamina B3, contiene elevadas cantidades de sodio, magnesio, zinc, potasio y proteínas.
Algunos de sus beneficios para nuestro organismo son:
- Es un alimento rico en potasio por lo que disminuye la hipertensión arterial, también fortalecen los huesos gracias al fósforo, y previenen la anemia debido a su contenido en hierro.
- La vitamina E, las de tipo B, proteínas, tiamina, folato, niacina, riboflavina y el ácido pantoténico favorecen el funcionamiento general del organismo.
- Ayuda a reducir las afecciones cardiovasculares, ya que disminuyen el colesterol malo y contribuye al buen funcionamiento del sistema circulatorio.
- Controla los procesos inflamatorios.
- Es un potente antioxidante.
- Reduce el riesgo de padecer Alzheimer.
- Mejora los casos de depresión, ya que permite generar niveles apropiados de serotonina en el cerebro.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 645 Kcal
- Grasas: 61,8 g
- de las cuales saturadas: 10,7 g
- Hidratos de carbono: 18 g
- de los cuales azúcares: 3,6 g
- Fibra alimentaria: 2,9 g
- Proteínas: 26,7 g
- Sal: 0,76 g
Fecha de consumo preferente
6 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Cacahuete crudo, aceite de orujo de oliva refinado, aceite de oliva virgen y sal.
Puede contener trazas de:
Frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, cereales con gluten y derivados, dióxido de azufre y sulfitos.
Origen
China
PRECIO POR 100 g
0,72€ – 7,25€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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