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Pistacho turco tostado y salado con cáscara
El pistacho turco es una de las variedades más conocidas a nivel mundial, su tamaño es algo más pequeño que el resto de variedades y es muy sabroso con un intenso aroma.
Los pistachos turcos contienen un 10% de grasas saturadas, un 60% de aceite monoinsaturado, y un 25% de aceite poliinsaturado. Contienen un 20% de proteínas y un 20% de fibra y carbohidratos.
Son una buena fuente de calcio, magnesio, vitamina A, vitamina C, potasio, fosfato y fitoesteroles, y además, no contienen colesterol.
Los beneficios que aporta el pistacho turco tostado y salado con cáscara son:
- Debido a su alto aporte en potasio, los pistachos promueven la salud cardiovascular, regulan la tensión arterial, además de la eliminación de líquidos de nuestro organismo, ya que tienen efecto diurético.
- Gracias a su contenido en magnesio, nos ayudan a combatir los efectos del estrés, a descansar y a conciliar el sueño.
- Su contenido en calcio ayuda a mantener dientes y huesos fuertes.
- Ayudan a prevenir la anemia, por su contenido en hierro de origen vegetal.
- El zinc y el selenio ayudan a combatir los radicales libres y previenen contra enfermedades cardiovasculares. Además, el selenio protege la vista previniendo la aparición de cataratas y la pérdida de visión.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 614 Kcal
- Grasas: 61 g
- de las cuales saturadas: 7,9 g
- Hidratos de carbono: 3 g
- de los cuales azúcares: 3 g
- Fibra alimentaria: 12 g
- Proteínas: 21 g
- Sal: 0,83 g
Fecha de consumo preferente
12 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Pistachos y sal (1-1,5%).
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
Turquía
PRECIO POR 100 g
3,14€ – 31,40€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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