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Pipa de calabaza cruda pelada
La pipa de calabaza cruda pelada son las semillas que encontramos dentro de el vegetal que conocemos como calabaza.
Estas semillas son de forma plana y alargada. Con la cáscara las semillas son blancas con una textura tierna de tonos verdosos oscuros en el interior.
La pipa de calabaza cruda pelada contiene vitaminas A y B, carotenoides, magnesio, manganeso, zinc, pectinas, cucurbitina, resinas, glicósidos y ácidos grasos insaturados como el oleico y el linoleico.
Entre los múltiples beneficios de la pipa de calabaza cruda pelada podríamos destacar los siguientes:
- Su composición rica en L-triptófano ayuda a aumentar los niveles de serotonina, por lo que funcionan de forma efectiva como antidepresivo natural.
- Gracias a la vitamina E y los carotenoides ayudan a reducir la inflamación, siendo un remedio contra la artritis.
- Estimulan las funciones del páncreas, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que son aptas además de recomendables para las personas con diabetes.
- Son ricas en triptófano, un aminoácido que ayuda a conciliar el sueño, combatiendo así el insomnio.
- Debido a su alto contenido en zinc, ayudan a retrasar el envejecimiento de los huesos.
- Gracias a la cucurbitina evitan el agrandamiento de la próstata y corrigen los efectos de la vejiga hiperactiva.
- Su contenido en magnesio mejora la presión sanguínea, lo que reduce la posibilidad de padecer enfermedades cardíacas.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 559 Kcal/2338 kJ
- Grasas: 49 g
- de las cuales saturadas: 8,7 g
- Hidratos de carbono: 10,7 g
- de los cuales azúcares: 1,4 g
- Fibra alimentaria: 3,9 g
- Proteínas: 30,2 g
- Sal: 0,007 g
Fecha de consumo preferente
6 meses
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Pipa de calabaza pelada.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, altramuz, cereales con gluten y derivados, dióxido de azufre y sulfitos.
Origen
China
PRECIO POR 100 g
1,35€ – 13,55€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
