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Nuez de california cruda pelada
La nuez de california cruda pelada es el fruto del nogal, cuyo origen encontramos en la antigua Persia. Tiene forma redondeada y presenta una cáscara rígida y rugosa, dentro de la cual encontramos la semilla, que es la parte comestible.
La nuez de california es de tamaño grande y su forma suele ser regular. El 80% de la nuez que se consume en España es de esta variedad.
Las propiedades de la nuez de california cruda pelada son:
- Alto contenido en vitaminas del grupo B y sobre todo vitamina E. Las primeras ayudan al correcto funcionamiento del sistema nervioso y reducen la depresión. La vitamina E es un excelente antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel.
- Ricas en magnesio y potasio, que ayudan a nuestro organismo a producir proteínas.
- Aporta omega 3 beneficioso para el corazón.
- Rica en fibra que nos ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
- Contiene fósforo y zinc, que fortalecen huesos y dientes, además de estimular tanto el sistema nervioso como el inmunitario.
- Aporta hierro que evita el cansancio, reduce la fatiga y previene la anemia.
- Reducen el colesterol gracias al omega 3, las grasas y los minerales, además de prevenir enfermedades cardiovasculares y mantener el corazón sano.
- Uno de sus beneficios más destacables es que mejora la capacidad neuronal de nuestro organismo.
- Aportan grandes cantidades de energía gracias a sus grasas saludables de origen vegetal.
- Regulan el tránsito intestinal y son saciantes, gracias a su contenido en fibra.
- Relajan los músculos y ayudan a conciliar mejor el sueño gracias a la vitamina B6.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 711 Kcal/2936 kJ
- Grasas: 68 g
- de las cuales saturadas: 6,7 g
- Hidratos de carbono: 4,7 g
- de los cuales azúcares: 2 g
- Fibra alimentaria: 5,4 g
- Proteínas: 17 g
- Sal: 0,02 g
Fecha de consumo preferente
12 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Nueces en grano crudas.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
Estados Unidos
PRECIO POR 100 g
1,80€ – 18,06€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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