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Habas fritas y saladas
Las habas son las semillas del fruto de la planta Vicia faba que es originaria de oriente medio, desde donde se extendió su cultivo por la franja Mediterránea.
Las habas fritas y saladas poseen multitud de propiedades que las hacen saludables para nuestro organismo:
- Aportan gran cantidad de proteína.
- Aportan vitamina B, que mejora la concentración.
- Tienen bajo índice glucémico, lo que las hace ideales para personas diabéticas por su elevado aporte de fibra, lo que significa que aumenta poco el nivel de glucosa en sangre.
- Importante fuente de hidratos de carbono.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 424 Kcal/1774 kJ
- Grasas: 18 g
- de las cuales saturadas: 1,8 g
- Hidratos de carbono: 29 g
- de los cuales azúcares: 2,8 g
- Fibra alimentaria: 16 g
- Proteínas: 30 g
- Sal: 1 g
Fecha de consumo preferente
6 meses
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Habas, aceite de girasol y sal.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
0,82€ – 8,20€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
