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Dátil Medjoul
El dátil Medjoul es el fruto de la palmera datilera originaria del norte de África y Oriente medio, de tamaño grande, carnoso, suave y de sabor dulce.
Los dátiles son ricos en fibra, vitaminas como la tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina A y K, así como en minerales, entre los que encontramos el calcio, hierro, fósforo, sodio, potasio, magnesio y zinc.
También tiene un elevado contenido en azúcares naturales, y como su índice glucémico es bajo no genera picos de glucemia.
Los beneficios del consumo del dátil Medjoul son:
- Gracias a su contenido en hierro son un suplemento alimenticio recomendable para las personas que sufren anemia.
- Son ricos en azúcares naturales, por lo que son ideales para aportar energía.
- Los dátiles maduros contienen potasio, que es beneficioso para controlar la diarrea.
- Su contenido en fibra y antioxidantes protegen el corazón y reducen el colesterol malo.
- Gracias a los minerales presentes en el dátil son un alimento ideal para fortalecer los huesos.
- Su contenido en potasio también ayuda a regular el sistema nervioso.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 1306 kJ/308 Kcal
- Grasas: 0,6 g
- de las cuales saturadas: 0,2 g
- Hidratos de carbono: 70 g
- de los cuales azúcares: 46 g
- Fibra alimentaria: 7,2 g
- Proteínas: 2,3 g
- Sal: <0,01 g
Fecha de consumo preferente
12 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Dátiles.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
Israel
PRECIO POR 100 g
2,09€ – 20,89€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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