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Atadillo de hierbas|
atadillo-de-hierbas|V-ATADILLO-HIERBAS_ZOOM
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Atadillo de hierbas

Descripción[+]
El atadillo de hierbas es un conjunto de hierbas aromáticas entre las que encontramos laurel, orégano, tomillo y ajedrea, unidas con una cuerda que se suele utilizar en cocina para aromatizar y dar sabor a guisos, estofados, sopas y caldos. El atadillo de hierbas se hierve junto al resto de ingredientes y se retira por norma general antes de servir los platos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL[+]

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 3 Kcal/ 13 kJ
  • Grasas: 2 g
    • de las cuales saturadas: 1 g
  • Hidratos de carbono: 3 g
    • de los cuales azúcares: 1 g
  • Proteínas: 2 g
  • Sal: 1 g
Fecha de consumo preferente:

24 meses.

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Laurel, orégano, tomillo y ajedrea.

No contiene alérgenos.

Origen

Bulgaria

PRECIO POR 100 g

0,95€

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!

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