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Pols de barreja de bolets
Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament).
La pols de barreja de bolets s'elabora a partir de bolets deshidratats, que es trituren fins a convertir-los en pols, sense afegir-hi, ni colorants, ni conservants, durant el procés.
En aquesta pols de bolets trobem ceps edulis, carrereta, trompeta de la mort, xiitake i rossinyol.
S'utilitza per aromatitzar i potenciar el sabor de salses, pastes, sopes i tota mena de plats, ja siguin de carn o peix.
És un condiment molt recomanable per a aquelles persones que han de reduir el consum de sal, ja que la pols de bolets aporta molt de sabor.
Descripció
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 154,06 Kcal/644,87 kJ
- Greixos: 2,79 g
- de les quals saturades: 0,51 g
- Hidrats de carboni: 22,25 g
- dels quals sucres: 3,80 g
- Proteïnes: 12,25 g
- Sal: 0,49 g
Data de consum preferent:
12 mesos.
Origen
PRECIO POR 100 g
2,20€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
