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Llimona confitada

Rodanxes de llimona confitada amb almívar de sucre. Pels nivells de sucre presents a la llimona confitada no es apta per a persones diabètiques, amb problemes d'obesitat i sobrepès. A causa del seu alt contingut en sucres es recomana consumir esporàdicament i amb moderació a manera de llaminadura o com a ingredient en diverses receptes de cuina.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 295 Kcal/1252 kJ
  • Greixos:< 0,50 g
    • de les quals saturades: 0 g
  • Hidrats de carboni: 72 g
    • dels quals sucres: 72 g
  • Fibra alimentària: 2,2 g
  • Proteïnes: 0,4 g
  • Sal: 0 g
Data de consum preferent:

18 mesos.

Informació addicional

Peso

Origen

PRECIO POR 100 g

2,0920,90

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!