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Chía
La chía és una planta d'Amèrica Central anomenada Salvia Hispánica.
Les llavors són font de vitamines i minerals com el calci i el magnesi, contenen un alt contingut en fibra i proteïna, però destaquen sobretot pel seu contingut en greixos saludables.
Alguns dels beneficis més destacables de la chía són:
- És efectiva contra la hipertensió degut al seu contingut en omega 3.
- Gràcies a la seva aportació en fibra regula els nivells de sucre a la sang, a més de millorar el trànsit intestinal.
- Produeix sensació de sacietat, per la qual cosa és un aliat a la pèrdua de pes.
Descripció
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 490 Kcal/2050 kJ
- Greixos: 30 g
- de les quals saturades: 3,2 g
- Hidrats de carboni: 40 g
- dels quals sucres: 0 g
- Fibra alimentària: 18 g
- Proteïnes: 17 g
- Sal: 0,01 g
Data de consum preferent
6 mesos
Informació addicional
| Peso | 100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g |
|---|
Origen
PRECIO POR 100 g
1,24€ – 12,40€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
