Avellana crua amb closca

L´avellana és el fruit de l´avellaner, arbre originari de xinesa. És un fruit sec i rodó, cobert per una closca dura. A l'interior trobem la part comestible, de sabor dolç i coberta per una pell marró que pot tenir sabor amarg i normalment es retira. L'avellana crua amb closca és un fruit sec molt nutritiu, ric en greixos saludables, proteïna, fibra, vitamines E, B, C i K, i minerals com el calci, magnesi, fòsfor, potassi, manganès, zinc, ferro i coure. Entre els beneficis de l'avellana amb closca crua trobem:
  • Protegeix de malalties cardiovasculars a causa de les propietats antioxidants, que també s'associen a la disminució del colesterol.
  • El contingut en vitamina E afavoreix l'elasticitat i la conservació dels conductes sanguinis a més de reforçar el sistema immunitari.
  • La seva aportació en vitamina A, vitamina E i fibra protegeix les cèl·lules contra l'estrès oxidatiu.
  • El contingut en fibra, a més, preveu la formació de càlculs renals i combat el restrenyiment.
  • Gràcies al calci, el fòsfor i el magnesi que conté, ajuda a prevenir malalties com l'osteoporosi.
  • Les vitamines del grup B redueixen el risc de patir anèmia i mantenen la salut de la pell.
  • A causa del seu baix contingut en sal és compatible amb una dieta hiposòdica.
Es recomana consumir aproximadament 20 grams d'avellana amb closca crua 3 o 4 vegades a la setmana, ja sigui com a aperitiu o per esmorzar, combinades amb iogurt, cereals o fruita. També podem utilitzar-les com a ingredient en tot tipus de receptes com ara salses, amanides, sopes, verdures, arrossos, guisats, rebosteria i postres.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 579 Kcal/2439 kJ
  • Greixos: 49,3 g
    • de les quals saturades: 3,8 g
  • Hidrats de carboni: 21,5 g
    • dels quals sucres: 4,3 g
  • Fibra alimentària: 12,5 g
  • Proteïnes: 21,1 g
  • Sal: 0 g
Data de consum preferent

12 mesos

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

0,828,20

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!