Nabiu vermell deshidratat

Els nabius vermells són baies originàries de les zones americanes de clima fred. De mida petita, rodones i de color vermell intens. Quan es consumeixen deshidratats el seu sabor és lleugerament àcid i la textura recorda la de les panses. Els nabius vermells deshidratats són rics en vitamina C, i contenen vitamina A, vitamina E i vitamines del tipus B, ia més de ser font d'àcid salicílic i fibra, tenen un baix contingut en greixos. El consum dels nabius vermells deshidratats ens aporta beneficis com:
  • El seu contingut en proantocianidines li atorga propietats antibacterianes i antioxidants, ja que aquestes substàncies tenen efecte antiadhesiu que evita que els bacteris s'adhereixin a la mucosa de la bufeta, per la qual cosa actua com un antibiòtic natural, molt efectiu en el tractament i la prevenció de la cistitis, ajudant a calmar les molèsties associades a la infecció d'orina.
  • Gràcies a les propietats antioxidants contribueixen a reduir l'oxidació cel·lular i al bon funcionament del cor.
  • Són rics en vitamina C, cosa que reforça el sistema immunològic.
  • La seva baixa aportació calòrica, juntament amb una significativa aportació de fibra, afavoreixen el funcionament de l'intestí i provoquen sensació de sacietat.
  • Prevenen la formació de tosca evitant que els bacteris s'adhereixin a les dents, a més de tenir un efecte antiinflamatori de les genives pel que ajuden a mantenir una bona salut bucodental.
Durant el procés de deshidratació s'afegeix sucre al nabiu per contrarestar l'acidesa natural de la baia i per evitar que quedin enganxats els uns als altres. Els nabius vermells deshidratats es poden consumir sols com a aperitiu, barrejant-los amb fruits secs, com amaniment en iogurts o amanides, o en la preparació de pans, galetes, bescuits i tot tipus de receptes.

Descripció

Informació nutricional per 100 g
  • Valor energètic: 335 Kcal/1419 kJ
  • Greixos: 0,9 g
    • de les quals saturades: 0,5 g
  • Hidrats de carboni: 78 g
    • dels quals sucres: 72 g
  • Fibra alimentària: 8 g
  • Proteïnes:< 0,5 g
  • Sal: 0,02 g
Data de consum preferent

12 mesos.

Informació addicional

Peso

100 g, 1000 g, 150 g, 250 g, 500 g

Origen

PRECIO POR 100 g

1,2212,20

SELECCIONA EL TAMAÑO
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 45€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

¿Quieres que te avisemos cuando tengamos otra vez el producto? ¡Suscríbete a nuestra newsletter!

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!